Macro-Nutriments
Le rhum ne contient pas de glucides, des protéines ou de lipides Sur cette page d’analyse vous sont détaillées les valeurs nutritionnelles du rhum.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Glucides | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| – dont sucres | 0 g | — — |
| Protéines | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Lipides | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Fibres | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Eau | 63.5 g | — — |
| Polyols totaux | 0 mg | — — |
| Cendres | 0.0092 mg | — — |
Calories (en Kcal)
Le rhum renferme aux 100 g environ 256 Kcalories, ce qui correspond à un apport calorique élevé.
SI l’objectif recherché est une prise de masse il faudra opter pour un régime alimentaire sain en consommant tous les macronutriments en de bonnes proportions (glucides, protéines, lipides).
Cette image représente le besoin énergétique approximatif. Ce besoin calorique peut changer en fonction de l’activité physique et des caractéristiques d’une personne comme son sexe ou sa corpulence.
Lipides
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Acides gras saturés | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| – Oméga-9 | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Acides gras poly-insaturés | 0 g | 0.0 % 100 % |
| – Oméga-6 (AL) | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| – Oméga-3 (ALA) | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| – DHA | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| – EPA | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
Ratio oméga-3/oméga-6
Le ratio oméga-3 / oméga-6durhumn’a pas pu être défini en raison d’un manque de données.
Micro-Nutriments
Minéraux & oligo-éléments
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Chlorure de sodium | 0.0025 g | 0.0 % 0.0 % |
| Calcium | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Chlorure | – mg | — — |
| Cuivre | 0.059 mg | 3.0 % 3.9 % |
| Fer | 0.08 mg | 0.9 % 0.5 % |
| Iode | 1 mg | 0.7 % 0.7 % |
| Magnésium | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Manganèse | 0.018 mg | 0.7 % 0.7 % |
| Phosphore | 4.5 mg | 0.6 % 0.6 % |
| Potassium | 2 mg | 0.1 % 0.1 % |
| Sélénium | – µg | — % — % |
| Sodium | 1 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Zinc | 0.043 mg | 0.4 % 0.4 % |
Vitamines
Principales vitamines A, C, D, E, K
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine A (Rétinol) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine C (Acide ascorbique) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine D (Cholécalciférol) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine E (Tocophérol) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine K (Phylloquinone) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
Vitamines du groupe B
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.007 mg | 0.5 % 0.6 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.004 mg | 0.3 % 0.3 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.013 mg | 0.1 % 0.1 % |
| Vitamine B5 (Acide panto…) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0.001 mg | 0.1 % 0.1 % |
| Vitamine B9 (Acide folique) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B12 (Cobalamine) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
Autres valeurs nutritionnelles du rhum
Indice PRAL
Le rhum a un indice PRAL de 0.1 mEq, il a donc un effet plutôt neutre sur l’équilibre acido-basique de notre organisme. L’indice PRAL est utilisé afin de savoir si un aliment a un effet potentiellement basique ou acide sur le corps. Plus précisement il permet de déterminer sa charge rénale potentielle, en anglais PRAL = Potentiel Renal Acid Load, (en savoir plus sur notre page).
Indice glycémique & Charge glycémique & Indice insulinique
Type de sucre Teneur moyenne ANC H ANC F Saccharose – g —
—Fructose – g —
—Galactose – g —
—Glucose – g —
—Lactose – g —
—Maltose 0 g —
—Amidon 0 g —
—
Références :
- Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur : https://ciqual.anses.fr/
- Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur : https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/index-fra.jsp
- Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001.
