Macro-Nutriments
Le jus de grenade, pur jus comprend pour 100 grammes une proportion modérée de glucides. Le macro-nutriment qu’il renferme peut permettre de fournir de l’énergie aux cellules. Ses valeurs nutritionnelles vous sont détaillées par la suite sur cette page d’analyse.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Glucides | 13 g | 4.0 % 4.5 % |
| – dont sucres | 12.7 g | — — |
| Protéines | 0.15 g | 0.1 % 0.2 % |
| Lipides | 0.29 g | 0.3 % 0.4 % |
| Fibres | 0.1 g | 0.3 % 0.3 % |
| Eau | 86 g | — — |
| Polyols totaux | – mg | — — |
| Cendres | 0.49 mg | — — |
Calories (en Kcal)
Le jus de grenade, pur jus fourni aux 100 g environ 55 Kcalories, cela correspond à un apport énergétique plutôt modéré.
Si le but est une perte de poids il convient de de vérifier l’indice glycémique de l’aliment (retrouver les autres valeurs nutritionnelles en fin de page). Cependant si le but est une prise de masse il faudra opter pour une alimentation correctement équilibrée en intégrant les macronutriments en des quantités adéquates (glucides, lipides, protéines).
Cette image représente l’apport calorique moyen. Ce besoin énergétique est susceptible de changer en fonction de l’activité physique et des caractéristiques d’une personne comme son âge ou sa corpulence.
Lipides
Son analyse lipidique nous démontre que la part la plus importante des lipides détenus sont des acides gras saturés, un AG parfois consommé de manière excessive. Il sera donc très utile d’adopter pour alimentation variée afin de fournir tous les AG indispensables pour notre corps.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Acides gras saturés | 0.077 g | 1.0 % 1.0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0.059 g | 0.3 % 0.3 % |
| – Oméga-9 | – g | — % — % |
| Acides gras poly-insaturés | 0.05 g | 1.0 % 100 % |
| – Oméga-6 (AL) | – g | — % — % |
| – Oméga-3 (ALA) | – g | — % — % |
| – DHA | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| – EPA | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
Ratio oméga-3/oméga-6
Le ratio oméga-3/oméga-6dujus de grenade, pur jusn’a pas pu être défini en raison d’un manque de données.
Micro-Nutriments
Minéraux & oligo-éléments
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Chlorure de sodium | 0.023 g | 0.3 % 0.3 % |
| Calcium | 11 mg | 1.2 % 1.2 % |
| Chlorure | – mg | — — |
| Cuivre | 0.021 mg | 1.1 % 1.4 % |
| Fer | 0.1 mg | 1.1 % 0.6 % |
| Iode | – mg | — % — % |
| Magnésium | 7 mg | 1.7 % 1.9 % |
| Manganèse | 0.095 mg | 3.8 % 3.8 % |
| Phosphore | 11 mg | 1.5 % 1.5 % |
| Potassium | 214 mg | 10.2 % 12.5 % |
| Sélénium | – µg | — % — % |
| Sodium | 9 mg | 0.4 % 0.4 % |
| Zinc | 0.09 mg | 0.8 % 0.9 % |
Vitamines
Principales vitamines A, C, D, E, K
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine A (Rétinol) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine C (Acide ascorbique) | 0.1 mg | 0.1 % 0.1 % |
| Vitamine D (Cholécalciférol) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine E (Tocophérol) | 0.38 mg | 3.2 % 3.2 % |
| Vitamine K (Phylloquinone) | 10.4 µg | 23.1 % 23.1 % |
Vitamines du groupe B
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0.015 mg | 1.2 % 1.4 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.015 mg | 0.9 % 1.0 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0.23 mg | 1.6 % 2.1 % |
| Vitamine B5 (Acide panto…) | 0.29 mg | 5.8 % 5.8 % |
| Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0.04 mg | 2.2 % 2.7 % |
| Vitamine B9 (Acide folique) | 24 mg | 7.3 % 8.0 % |
| Vitamine B12 (Cobalamine) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
Autres valeurs nutritionnelles du jus de grenade, pur jus
Indice PRAL
Le jus de grenade, pur jus a un indice PRAL de -4.3 mEq, il a donc un effet basifiant sur l’équilibre acido-basique de notre corps. L’indice PRAL est utilisé afin de savoir si un aliment a un effet potentiellement basique ou acide sur l’organisme. Plus spécifiquement il est utile pour calculer sa charge rénale potentielle, en anglais PRAL = Potentiel Renal Acid Load, (en savoir plus sur notre article).
Indice glycémique & Charge glycémique & Indice insulinique
Type de sucre Teneur moyenne ANC H ANC F Saccharose 0 g —
—Fructose 6.37 g —
—Galactose 0 g —
—Glucose 6.28 g —
—Lactose 0 g —
—Maltose – g —
—Amidon – g —
—
Références :
- Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur : https://ciqual.anses.fr/
- Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur : https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/index-fra.jsp
- Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001.
