Macro-Nutriments
La faisselle, 0% mg présente pour 100 grammes une proportion négligeable de glucides et une proportion infime de protéines. Sur cette page vous sont expliquées les valeurs nutritionnelles de la faisselle, 0% mg.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Glucides | 4.44 g | 1.4 % 1.5 % |
| – dont sucres | 3.99 g | — — |
| Protéines | 4.47 g | 4.4 % 5.7 % |
| Lipides | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Fibres | 0.00 g | 0.0 % 0.0 % |
| Eau | 89.9 g | — — |
| Polyols totaux | 0 mg | — — |
| Cendres | 1.05 mg | — — |
Calories (en Kcal)
La faisselle, 0% mg renferme pour 100 g approximativement 36 Kcalories, ce qui correspond à un faible apport en calorie.
Si la finalité est de mincir il est conseillé de prendre connaissance de l’index glycémique de l’aliment (voir les autres valeurs nutritionnelles en fin d’article).
Ce schéma illustre l’apport calorique approximatif. Ce besoin calorique est susceptible de fluctuer en fonction de l’activité et des caractéristiques physiques d’une personne.
Lipides
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Acides gras saturés | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Acides gras mono-insaturés | – g | — % — % |
| – Oméga-9 | – g | — % — % |
| Acides gras poly-insaturés | – g | — % 100 % |
| – Oméga-6 (AL) | – g | — % — % |
| – Oméga-3 (ALA) | – g | — % — % |
| – DHA | – mg | — % — % |
| – EPA | – mg | — % — % |
Ratio oméga-3/oméga-6
Le ratio oméga 6 / oméga 3de lafaisselle, 0% mgn’a pas pu être défini en raison d’un manque de données.
Micro-Nutriments
Minéraux & oligo-éléments
Du fait de ses importantes teneurs en calcium elle peut contribuer au maintien de la santé des os, au fonctionnement normal du métabolisme énergétique, à la bonne coagulation du sang, au fonctionnement normal du système nerveux, à la division cellulaire, au bon fonctionnement musculaire, au maintien de la santé des dents, à la spécialisation cellulaire, à la croissance et au développement osseux des enfants.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Chlorure de sodium | 0.11 g | 1.6 % 1.6 % |
| Calcium | 124 mg | 13.8 % 13.8 % |
| Chlorure | – mg | — — |
| Cuivre | – mg | — % — % |
| Fer | – mg | — % — % |
| Iode | – mg | — % — % |
| Magnésium | – mg | — % — % |
| Manganèse | – mg | — % — % |
| Phosphore | 98.2 mg | 13.1 % 13.1 % |
| Potassium | 151 mg | 7.2 % 8.8 % |
| Sélénium | – µg | — % — % |
| Sodium | 42.5 mg | 1.8 % 1.8 % |
| Zinc | – mg | — % — % |
Vitamines
Principales vitamines A, C, D, E, K
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine A (Rétinol) | – µg | — % — % |
| Vitamine C (Acide ascorbique) | – mg | — % — % |
| Vitamine D (Cholécalciférol) | – µg | — % — % |
| Vitamine E (Tocophérol) | – mg | — % — % |
| Vitamine K (Phylloquinone) | – µg | — % — % |
Vitamines du groupe B
De par ses importantes concentrations en vitamine B12 elle peut participer au fonctionnement normal du métabolisme énergétique, au fonctionnement normal du système nerveux, à la réduction de la fatigue, au métabolisme de l’homocystéine, aux fonctions mentales normales, à la formation des globules rouges, au fonctionnement normal du système immunitaire, à la division cellulaire.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine B1 (Thiamine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0.15 mg | 9.4 % 10.0 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B5 (Acide panto…) | – mg | — % — % |
| Vitamine B6 (Pyridoxine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B9 (Acide folique) | – mg | — % — % |
| Vitamine B12 (Cobalamine) | 0.39 µg | 16.3 % 16.3 % |
Autres valeurs nutritionnelles de la faisselle, 0% mg
Indice PRAL
La faisselle, 0% mg a un indice PRAL qui n’est pas déterminé en raison d’un manque de données, L’indice PRAL est utile pour savoir si un aliment a un effet potentiellement basique ou acide sur le corps. Plus précisement il permet de calculer sa charge rénale potentielle, en anglais PRAL = Potentiel Renal Acid Load, (en savoir plus sur notre article).
Indice glycémique & Charge glycémique & Indice insulinique
Type de sucre Teneur moyenne ANC H ANC F Saccharose – g —
—Fructose – g —
—Galactose – g —
—Glucose – g —
—Lactose 3.17 g —
—Maltose – g —
—Amidon – g —
—
Références :
- Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur : https://ciqual.anses.fr/
- Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur : https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/index-fra.jsp
- Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001.
- European commission. EU Register on nutrition and health claims. 25/10/2018 03:01 PM.
