Macro-Nutriments
Le baba au rhum, préemballé renferme pour 100 grammes énormément de glucides, une quantité infime de protéines et peu de lipides. Le macro-nutriment qu’il contient peut permettre de procurer de l’énergie aux cellules. Ses valeurs nutritionnelles vous sont exposées à travers cette page.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Glucides | 23.6 g | 7.2 % 8.2 % |
| – dont sucres | 18.2 g | — — |
| Protéines | 2.83 g | 2.8 % 3.6 % |
| Lipides | 3.86 g | 4.0 % 5.8 % |
| Fibres | 0.87 g | 2.9 % 2.9 % |
| Eau | 64.5 g | — — |
| Polyols totaux | 0 mg | — — |
| Cendres | 0.65 mg | — — |
Calories (en Kcal)
Le baba au rhum, préemballé fourni pour 100 grammes près de 167 Kcalories, ce qui constitue un apport calorique assez élevé.
Si la finalité est une perte de poids il est important de prendre connaissance de l’indice glycémique de l’aliment (voir les autres valeurs nutritionnelles en fin d’article). Cependant si l’objectif est de gagner de la masse il faudra s’assurer d’avoir un régime alimentaire sain en consommant les macronutriments en des quantités adéquates (glucides, lipides, protéines).
Ce schéma illustre l’apport en calories approximatif. Ce besoin énergétique est susceptible de varier en fonction de l’activité physique et des caractéristiques d’une personne telles que son âge ou sa corpulence.
Lipides
La composition lipidique nous indique que la plus grande partie des lipides détenus sont des acides gras saturés, un AG parfois trop consommé. Il sera donc important d’adopter pour alimentation variée dans le but de fournir tous les AG fondamentaux pour l’organisme.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Acides gras saturés | 2.77 g | 34.6 % 34.6 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0.71 g | 3.6 % 3.6 % |
| – Oméga-9 | – g | — % — % |
| Acides gras poly-insaturés | 0.17 g | 3.4 % 100 % |
| – Oméga-6 (AL) | 0.16 g | 4.0 % 4.0 % |
| – Oméga-3 (ALA) | 0.013 g | 1.6 % 1.6 % |
| – DHA | – mg | — % — % |
| – EPA | – mg | — % — % |
Ratio oméga-3/oméga-6
Le baba au rhum, préemballé possède un ratio oméga-3/oméga-6 de 12.3. Ce rapport nous indique qu’il contient une majeure partie d’oméga-6.
Micro-Nutriments
Minéraux & oligo-éléments
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Chlorure de sodium | 0.24 g | 3.4 % 3.4 % |
| Calcium | – mg | — % — % |
| Chlorure | – mg | — — |
| Cuivre | – mg | — % — % |
| Fer | – mg | — % — % |
| Iode | – mg | — % — % |
| Magnésium | – mg | — % — % |
| Manganèse | – mg | — % — % |
| Phosphore | – mg | — % — % |
| Potassium | – mg | — % — % |
| Sélénium | – µg | — % — % |
| Sodium | 96.5 mg | 4.1 % 4.1 % |
| Zinc | – mg | — % — % |
Vitamines
Principales vitamines A, C, D, E, K
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine A (Rétinol) | – µg | — % — % |
| Vitamine C (Acide ascorbique) | – mg | — % — % |
| Vitamine D (Cholécalciférol) | – µg | — % — % |
| Vitamine E (Tocophérol) | – mg | — % — % |
| Vitamine K (Phylloquinone) | – µg | — % — % |
Vitamines du groupe B
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine B1 (Thiamine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B3 (Niacine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B5 (Acide panto…) | – mg | — % — % |
| Vitamine B6 (Pyridoxine) | – mg | — % — % |
| Vitamine B9 (Acide folique) | – mg | — % — % |
| Vitamine B12 (Cobalamine) | – µg | — % — % |
Autres valeurs nutritionnelles du baba au rhum, préemballé
Indice PRAL
Le baba au rhum, préemballé renferme un indice PRAL qui n’est pas déterminé en raison d’un manque de données, L’indice PRAL permet de savoir si un aliment a un effet potentiellement basique ou acide sur le corps. En d’autres termes il est utile pour calculer sa charge rénale potentielle, en anglais PRAL = Potentiel Renal Acid Load, (en savoir plus sur notre article).
Indice glycémique & Charge glycémique & Indice insulinique
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| Type de sucre | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Saccharose | 13.3 g | — — |
| Fructose | 1.75 g | — — |
| Galactose | – g | — — |
| Glucose | – g | — — |
| Lactose | – g | — — |
| Maltose | – g | — — |
| Amidon | – g | — — |
Références :
- Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur : https://ciqual.anses.fr/
- Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur : https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/index-fra.jsp
- Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001.
