Macro-Nutriments
L’ huile ou graisse de coco (coprah), sans précision possède pour 100 g énormément de lipides. Le macro-nutriment qu’elle comprend peut permettre une contribution à la structuration et au bon fonctionnement des membranes cellulaires. Ses valeurs nutritionnelles vous sont détaillées à travers cette page.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Glucides | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| – dont sucres | 0 g | — — |
| Protéines | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Lipides | 100 g | 103.1 % 151.5 % |
| Fibres | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Eau | 0 g | — — |
| Polyols totaux | 0 mg | — — |
| Cendres | 0.00004 mg | — — |
Calories (en Kcal)
L’ huile ou graisse de coco (coprah), sans précision possède pour 100 grammes environ 900 Kcalories, ceci correspond à un apport énergétique très élevée.
SI la finalité est de prendre du poids il faudra s’assurer d’avoir un régime alimentaire équilibré en consommant tous les macronutriments en quantités adéquates (glucides, protéines, lipides).
Cette image illustre l’apport énergétique moyen. Le besoin en calories est susceptible d’évoluer selon l’activité et les caractéristiques physiques d’une personne.
Lipides
La composition lipidique nous révèle que la plupart de ses acides gras sont des acides gras saturés, un AG souvent trop consommé. Il faudra donc s’assurer de veiller à avoir pour alimentation variée pour apporter tous les AG primordiaux pour l’organisme.
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Acides gras saturés | 84 g | 1050.0 % 1050.0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 8.6 g | 43.0 % 43.0 % |
| – Oméga-9 | 8.6 g | 17.2 % 21.5 % |
| Acides gras poly-insaturés | 1.7 g | 34.0 % 100 % |
| – Oméga-6 (AL) | 1.6 g | 40.0 % 40.0 % |
| – Oméga-3 (ALA) | – g | — % — % |
| – DHA | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| – EPA | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
Ratio oméga-3/oméga-6
Le ratio oméga-6/oméga-3de lahuile ou graisse de coco (coprah), sans précisionn’a pas pu être défini en raison d’un manque de données.
Micro-Nutriments
Minéraux & oligo-éléments
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Chlorure de sodium | 0 g | 0.0 % 0.0 % |
| Calcium | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Chlorure | – mg | — — |
| Cuivre | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Fer | 0.04 mg | 0.4 % 0.3 % |
| Iode | – mg | — % — % |
| Magnésium | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Manganèse | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Phosphore | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Potassium | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Sélénium | – µg | — % — % |
| Sodium | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Zinc | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
Vitamines
Principales vitamines A, C, D, E, K
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine A (Rétinol) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine C (Acide ascorbique) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine D (Cholécalciférol) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine E (Tocophérol) | 12.8 mg | 106.7 % 106.7 % |
| Vitamine K (Phylloquinone) | 0.5 µg | 1.1 % 1.1 % |
Vitamines du groupe B
| Appellation | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B5 (Acide panto…) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B9 (Acide folique) | 0 mg | 0.0 % 0.0 % |
| Vitamine B12 (Cobalamine) | 0 µg | 0.0 % 0.0 % |
Autres valeurs nutritionnelles de la huile ou graisse de coco (coprah), sans précision
Indice PRAL
L’ huile ou graisse de coco (coprah), sans précision présente un indice PRAL de 0 mEq, elle a donc un effet plutôt neutre sur l’équilibre acido-basique de notre organisme. L’indice PRAL est utilisé afin de savoir si un aliment a un effet potentiellement basique ou acide sur le corps. Plus spécifiquement il est utile pour connaître sa charge rénale potentielle, en anglais PRAL = Potentiel Renal Acid Load, (en savoir plus sur notre article).
Indice glycémique & Charge glycémique & Indice insulinique
–>
| Type de sucre | Teneur moyenne | ANC H ANC F |
| Saccharose | – g | — — |
| Fructose | – g | — — |
| Galactose | – g | — — |
| Glucose | – g | — — |
| Lactose | – g | — — |
| Maltose | 0 g | — — |
| Amidon | 0 g | — — |
Références :
- Anses. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017. Accessible sur : https://ciqual.anses.fr/
- Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) de santé canada. Accessible sur : https://aliments-nutrition.canada.ca/cnf-fce/index-fra.jsp
- Martin A. Les apports Nutritionnels Conseillés pour la population française. Ed Tec et Doc ISBN 2-7430-0422-3, 3ème édition 2001.
